明厨亮灶

明厨亮灶：技术解决方案

通过视频监控云平台和存储，为用户提供全方位“明厨亮灶”监管服务

明厨亮灶：网络架构

前端：百万高清摄像头>传输：电信级网络>平台：电信级云平台>客户端：个性化定制

云平台助力监督管理局提升监管效率

全方位定制的云平台功能，满足监督管理局的日常监管需求

进行多级权限管理，分区域、分商户 、分权限，简单快捷、高效巡查

厨房重点区域全透明，监管人员可以随时随地查看监控视频，解决区域分散、群体庞大的监管难题

食品仓库、洗菜、切配、烹饪、留样、餐具消毒全过程视频记录、溯源，7天/30天本地存储，做到留影留痕，解决时间追溯的困难

通过远程调取录像，可以享受安全、高速、便利、超大容量的数据存储、备份及恢复服务，监督管理局可以随时随地调阅录像

为监督管理局量身定制微信公众号，可以实现监管人员数据上报、结果公示、明厨亮灶监管，商户可以查看食安动态，消费者可以查看消费警示等

明厨亮灶：助力商户效益提升

基于“互联网+明厨亮灶”监管方式，对后厨视频进行公众开放可提高消费者对商家的信任感

明厨亮灶：响应国家政策号召提高监管效率

通过加快推进明厨亮灶工程建设，能提高职责部门的监管效率，杜绝商家应付检查的情况，一定程度上防止了群体性食品安全事件的发生

明厨亮灶：实现政府监管和社会监督相结合

全社会共同参与监督餐饮服务食品安全工作,提振了公众餐饮消费信心,增强了餐饮单位自律意识